RLS 3654 Reiselivsøkonomi
 |
GJELDER FOR STUDIEÅRET 2013/2014
|
RLS 3654 Reiselivsøkonomi
Kursansvarlig
Emanuel Blattner
Institutt
Institutt for regnskap - revisjon og jus
Semester
Se studieplan for aktuelt studium
Studiepoeng
7,5
Undervisningsspråk
Norsk
Innledning
Reiselivsøkonomi inngår i det bedriftsøkonomiske fagområdet og bygger på kunnskaper ervervet innenfor økonomistyring, finans, regnskap, mikroøkonomi og metode. Reiselivsbransjen har sine spesielle utfordringer når det gjelder å foreta optimale beslutninger under spesielle rammebetingelser. Målsettingen med kurset er å videreutvikle studentenes kunnskaper og ferdigheter innen analyse av bedriftsøkonomiske problemstillinger med spesiell vekt på inntektsstyring i reiseilvsbransjen. Da bedrifter i reiselivsbransjen har meget høye kapasitetskostnader har bransjen en spesiell utfordring i å styre inntekten på en måte slik at bedriftene oppnår høyest mulig kapasitetsutnyttelse. Det er her inntektsstyringen kommer inn som et viktig fagområde og blir en avgjørende faktor for en reislivsbedrifts lønnsomhet. Nyere metoder innen inntektsstyring som "yield management" vil være en viktig del av kurset. Anvendelsen av tilegnede teoretiske kunnskaper skjer i et hotellbedriftsspill. I bedriftsspillet "Hotcalc" overtar studentene rollen som bedriftsledere i et hotell. Hotellet er i konkurranse med andre hoteller i området og studentene må ta beslutninger vedrørende prissetting, markedsføring og produktutvikling, produkt- og tjenesteportefølje, anskaffelse av nødvendige ressurser og resultat-, likviditets- og investeringsbudsjettering.
Læringsmål
Kunnskapsmål
Kurset er delt inn i to hoveddeler:
Del 1
Studentene skal tilegne seg kunnskaper om forhold som har betydning for inntektene og kostnadene i virksomheten. Eksempler på dette er:
- Markedstilpasning i reiselivsbransjen
- Optimal pristilpasning i forhold til kundenes betalingsvillighet
- Tidsaspektets betydning i prissettingen
- Tilegne seg kunnskaper om yieldmanagementmodeller
- Beslutningstaking ved hjelp av yieldmanagementmodeller
- Kostnadsstruktur i reiselivsbedrifter
Del 2
I del 2 gjennomgår studentene et simuleringsspill der de skal tilegne seg, og videreutvikle, kunnskap innen yield management, budsjettering, markedstilpasning og optimering under begrenset kapasitet, samt bruk av simuleringsmodeller.
Kunnskapsmål del 2:
- Anvende modeller og metoder fra yield management i inntektsbudsjettering
- Utarbeidelse av resultat- likvdiditets- og balansebudsjett
- Foreta flerperiodiske analyser i bedriftssimuleringen
Ferdighetsmål
Studentene skal være i stand til å anvende yieldmanagementmodellene i konkrete prissettingssituasjoner. Både ”modellinput” og ”modelloutput" skal kunne gjennomføres og tolkes i konkrete praktiske case og simuleringer. Modellbruken skal også sees i sammenheng til andre fag som forbrukeradferd og markedsføring. Eksempler:
- Anvendelse av marginal inntekts- og kostnadsteori
- Bruk av historiske data til estimering av fremtidig etterspørsel i markedet
- Utvikling av yield management strategier
- Kunne analysere markedets pris- og konkurransestruktur å tilpasse prissettingen i forhold til den
- Anvende inntektstyringsmodeller i forskjellige deler av reiselivsbransjen
Holdningsmål
Inntektsstyring "yield management" er blitt et viktig fagområde i tjenestytende næringer. Anvendelse av slike modeller har gitt betydelig lønnsomhetforbedring i bedrifter som har tatt de i bruk. Studenten skal allivekvel kunne foreta en kritisk vurdering av modellanvendelsen og prissettingens konsekvenser for samfunnet.
Forkunnskaper
Det forutsettes kunnskaper tilsvarende 2. års bachelorstudiet i Reiselivsledelse
Obligatorisk litteratur
Bøker:
Ingold ,Anthony, Una McMahon-Beatti and Ian Yeoman, eds. 2000. Yield management : strategies for the service industries. 2nd ed. Continuum
Anbefalt litteratur
Bøker:
Tranter, Kimberly A., Trevor Stuart-Hill, Juston Parker. 2009. An introduction to revenue management for the hospitality industry : principles and practices for the real world. Pearson Prentice Hall
Annet:
Erik Bergman. 2010. Brukermanual til Hotcalc simuleringen
Emneoversikt
Del 1
Grunnleggende trekk ved yield management (inntektsstyring)
- En strategisk tilnærming til yield management
- Teori om markedstilpasning i reiselivsbransjen
-
Juridiske aspekter ved yield management
Kostnadsstrukturen i reiselivsbedrifter
Yield management modeller - Modell for nntektstyring i hotelbransjen
- Modell for inntektstyring i transportbransjen
- Modell for inntektstyring i reisebyåer
-
Beslutningstaking ved hjelp av yield managementmodeller
Case i yield management i reiselivsbransjen
Del 2
Simuleringsspillet "Hotcalc" (Hotelbedriftsspill)
Anvendelse av kunnskaper tilegnet i Del 1
- Inntektsyring i et konkurransemarked
- Inntekts- og kostnadsvurderinger
- Optimal tilpasning med og uten kapasitetsbeskrankninger
- Strategiske problemstillinger
- Modellbruk i beslutningstakingen
Dataverktøy
Datasimuleringsspill "Hotcalc" og Excel regneark
Læreprosess og tidsbruk
Kurset gjennomføres med 30 timer forelesninger og 15 timer foreleserledet oppgave- og casegjennomgang samt datasimulering.
Anbefalt tidsbruk for studentene:
| Aktivitet | Timebruk |
| Deltakelse på forelesninger | 30 |
| Deltakelse på foreleserledet oppgave- og casegjennomgang, datasimulering* | 15 |
| Selvstudium, forberedelser til forelesninger og gruppearbeid | 151 |
| Avsluttende eksamen | 4 |
| Anbefalt tidsbruk totalt | 200 |
Eksamen
Kurset avsluttes med en 4 timers individuell skriftlig eksamen
Eksamenskode(r)
RLS 36541 Skriftlig eksamen som teller 100% for å oppnå karakter i kurset RLS 3654, Reiselivsøkonomi, 7,5 studiepong.
Hjelpemidler til eksamen
Kun eksamenskalkulator TEXAS INSTRUMENTS BA II Plus™ er tillatt som hjelpemiddel til eksamen.
Under punktet eksamensinformasjon i studiehåndboken på web finnes det definisjoner av hjelpemidler ved skriftlig skoleeksamen. Legg særlig merke til bruk av kalkulator. http://www.bi.no/studiehandbok/hjelpemidler
Kontinuasjon
Kontinuasjonseksamen tilbys hvert semester.
Kurset blir undervist siste gang våren 2014, deretter tilbys kontinuasjonseksamen høsten 2014, våren 2015 og siste gang våren 2016.
Tilleggsinformasjon