GJELDER FOR STUDIEÅRET 2014/2015

VHL 3558 Økonomi og kalkulasjon i varehandelen

Kursansvarlig
Robert Ingvaldsen

Institutt
Institutt for markedsføring

Semester
Se studieplan for aktuelt studium

Studiepoeng
7,5

Undervisningsspråk
Norsk

Innledning
Varehandelen er en næring i rivende utvikling, kjennepreget av sterk konkurranse. Dens eiere, ledere, medarbeidere og øvrige interessenter er avhengige av at man har kontroll på butikkens økonomi. Dette fordrer nødvendige kunnskaper og ferdigheter innen økonomi og kalkulasjon med tanke på sikker drift og fremtidig avkastning.

Læringsmål
Etter å ha gjennomført kurset økonomi og kalkulasjon i varehandelen, skal studentene kunne foreta beregninger og analyser som viser den økonomiske utviklingen i en virksomhet. Målsetningen er å skape forståelse for praktisk anvendelse av økonomi som beslutningsgrunnlag for planlegging og oppfølging av virksomheten og ved korrigerende tiltak i den operative drift. Videre skal de forstå viktigheten av å ha en kritisk holdning til slike analyser og til den informasjonen som kommer frem i regnskapet. Studentene skal også kunne kommentere analysene og vurdere tiltak som kan iverksettes for å følge opp virksomhetens økonomiske målsettinger.

Kunnskapsmål

• Ha en generell forståelse for praktisk anvendelse av økonomi som beslutningsgrunnlag for planlegging og oppfølging av en virksomhet - og ved korrigerende tiltak i den operative drift.
• Ha en særlig forståelse for kravene til økonomistyring i moderne varehandelsbedrifter.

• Kunne foreta beregninger og analyser som viser den økonomiske utviklingen i en handelsvirksomhet.
• Kunne kommentere økonomiske analyser og vurdere tiltak som kan iverksettes for å følge opp virksomhetens økonomiske målsettinger.
• Kunne kalkulere pris og følge opp med etterkalkyle ved bruk av ”kalkulasjonssøylen”.
• Bli fortrolig med bruttofortjeneste som begrep og for anvendelse med tanke på de mulighetene som ligger i høyere bruttofortjeneste gjennom bedre innkjøp, bedre kalkyler, bedre styring av prisreduksjoner og redusert svinn.

• Forstå viktigheten av å ha en kritisk holdning til kortperiodiske økonomiske analyser og til den informasjonen som kommer frem i regnskapet.
• Opparbeide et generelt fokus på å redusere kostnader og øke bruttofortjenesten

• Kostnader og inntekter, herunder brutto- og nettoomsetning.
• Kalkulasjon og prissetting, herunder bidragsmetoden og selvkostmetoden, kalkulasjonssøylen, selektiv kalkulasjon.
• Prissetting, herunder priselastisitet, prissensitivitet, referansepris.
• Balanse og resultatregnskap, prinsipper.
• Bruttofortjeneste og dekningsbidrag i kr og %
• Analyser: lønnsprosent, kapitalrentabilitet (Egenkapital og totalkapital)
• Innkjøpsbudsjettet og salgsbudsjettet
• Likviditetsplanlegging
• Prisstrategier